Bonjour à tous!

Je m'appelle Emanuele Corazzini, fan de bière depuis ...

En 2008, j'ai fondé NovaBirra à Braine-l'Alleud, Belgique.

Cours de brassage

Passionné de bières artisanales, j'ai rencontré beaucoup de brasseurs audacieux et innovants de nos régions. L'idée m’est vite venue d'organiser des cours de brassage et ainsi de partager mes connaissances sur la bière. Au fil des années, de nombreux passionnés ont découvert notre héritage brassicole à travers mes cours. Certaines personnes, grâce aux cours de NovaBirra, ont osé réaliser leur rêve de brasser et de commercialiser leur propre bière.

Les bières de NovaBirra

Depuis 2011, je brasse et vends mes propres bières: Big Mama Stout, Big Nose Triple, Holy IPA et Acid Junk.

Ma vision est et demeure: nous brassons les bières que nous aimons boire! Nous avons la chance de pouvoir brasser nos bières élégantes aux saveurs équilibrées dans la célèbre brasserie De Ranke.

Collaborations

Je soutiens également des projets de personnes ayant suivi mes cours de brassage. Ces collaborations ont déjà conduit à la création de nouvelles bières : Li P'tite Gayoûle, Non Peut-être, La levalloise, La Chatte, Super Fresca.

Dégustations de bière et activités de groupe

Vous recherchez une activité de groupe passionnante? J'organise également des dégustations de bière et des activités pour les entreprises en français ou en anglais. Veuillez nous contacter pour discuter des options.

Santé!